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日本寿司与义和团(存档)  

2006-10-09 18:29:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    美食家的定义不是喜欢“吃”,而是在喜欢“吃”的时候,把“吃”这个字上升到哲学高度来看。比如说,任何人都有喜欢或不喜欢的食物,但作为美食家,不能以个人的好恶来指导“吃”这种行为,而是要从哲学的高度来看待不同的饮食文化。日本的寿司就是很好的例子。
    如果我说喜欢日本的寿司,还是要冒很大的风险的。往往有不少牢记“国仇家恨”的正义之士,很威严的质问我这个美食家:日本人与我们有深仇大恨,你这个汉奸居然还喜欢吃这种食品,居心何在?当我知道这些“爱国者”的家里甚至没有日本的东西时,想不无言都不行。你看人家,真是身体力行的模范。不论从理论或实践上,他们都占领了道德的制高点,一旦冲锋,一个自封的美食家是无法招架的。
    如果爱国者不让我吃寿司也就罢了,少吃点异国风味不会出什么大事。我还可以不吃英国的鱼、法国的干酪、德国的巴伐立亚烤香肠等等,还可以不吃印度的咖喱、越南的米粉、俄国的罐焖牛肉……,然后我就是纯粹的中国美食家了。然后我也就知道了历史上所有与中国打过仗的国家的名字。
    做个纯粹的中国美食家也还好,我们博大精深的饮食文化足以让我的味蕾保持敏感度。至少现代的义和团还没有把沾洋字的人全点天灯的习惯,对我这种浪子回头的人还是网开一面的。
    他们不是当年的义和团了。当年的义和团凡是洋人的东西统统都反对,现代的传人们可不是这样。至少,在看我这文章的义和团们,用的可都是洋人的玩意儿。从这上看,进化论还是有效的科学解释。
    现代义和团比老祖宗强的地方,就在于得到了当年洋务派的精髓:师夷长技以制夷,这也算继承我们伟大的传统之一。如果我打不过你,肯定是我的技术落后,只要学会了技术,我也可以造枪炮、轮船、飞机。至于我们的文化,那可是立身的根本,是没有讨论余地的。至于说我们的文化为什么不产生现代科学,老祖宗的解释是我们天朝不提倡“奇技淫巧”,现代义和团的解释是我们的祖先发明的是“整体论”。
    于是,现代的义和团名正言顺的坐在装着美国人制造的芯片的计算机前,用日本人技术制造的显示器看网上的资源,并用互联网发泄自己的爱国情怀。
    每当我想到屏幕后面的居然是穿着红肚兜的义和团,再想象一下他们在键盘上运指如飞的样子,这情景总是让我忍不住要笑出来。
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